Veganuary im Sofitel Frankfurt Opera – Genuss trifft Nachhaltigkeit

Feiern Sie den Veganuary im Sofitel Frankfurt Opera und entdecken Sie die Vielfalt der pflanzenbasierten Küche! Den gesamten Januar über präsentiert das Restaurant Schönemann erneut ein exklusives veganes 3 Gänge Menü – inspiriert von der französischen Küche und mit klarem Fokus auf saisonale, regionale und nachhaltige Zutaten.

Küchenchef Miguel Wagner kreiert mit viel Liebe und Innovation ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das nicht nur Veganer begeistert. Auf dem Menü stehen raffinierte Kompositionen wie eine Essenz vom Rotkraut mit Vanillekürbis, Mandel und Grünkohl, gefolgt von konfierter Karotte mit gereifter, geräucherter Steckrübe, karamellisiertem Fenchel und Hafer. Zum Abschluss genießen Sie eine verführerische Schokoladen-Bananenschnitte mit Passionsfruchtgel, Piña-Colada-Sorbet und knusprigen Bananenchips.

Lassen Sie sich von der Kunstfertigkeit und Kreativität der veganen Küche verzaubern und erleben Sie luxuriösen Genuss – gut für Sie und die Umwelt. Das Menü ist noch bis zum 31. Januar 2026 im Restaurant Schönemann erhältlich.

Menü anzeigen